食品安全是学校工作的重中之重。为切实做好校园食品安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障师生身体健康和生命安全，10月24日，白水煤矿中学在小学四年级进行了食物中毒应急演练。

  演练前，学校召开了“食品安全应急演练”专题会议，明确演练目标、详细流程、职责和具体要求，将演练措施落实到人、责任到位，确保食品安全应急演练活动有序开展。

  在实景演练中，午饭后四年级的一名学生突然出现恶心、阵发性腹痛的情况，班主任周圆立即向德育主任马小平汇报，德育主任马小平迅速赶来查看学生情况，安抚学生情绪，随后，接到紧急通知的营养餐负责人刘晓锋老师赶到教室，观察患儿情况，根据患儿症状表现、全面问询，初步判断为食物中毒疑似病例，并立即向学校主要负责人汇报，和德育主任马小平一起将学生送往白水矿医院救治，班主任随即通知家长，并开展食品安全教育。

  学校主要负责人接到通知后立即下达启动《食品安全突发应急预案》，负责人上报县教育体育局、疾控中心，各应急小组成员迅速按职责分工，科学有序地开展食物中毒应急处置工作。

  整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。 今后，白水煤矿中学将更加注重学生的饮食安全的管理，落实食品安全主体责任，继续保障师生饮食安全，做好每一项食品安全工作。