为全面提高全校师生应对突发事件和风险的能力，有效防控食品安全事故的发生，西固学校于2024年10月29日中午12点20分，联合西固卫生院开展食品安全演练活动。

情景模拟 实操演练

  演练开始，学生在餐厅就餐10分钟后，餐厅值周教师刘云龙老师接到学生报告，有1名学生出现恶心、剧烈呕吐等症状。刘云龙立即报告餐厅食品负责人蒋联合，让学生停止就餐，有秩序就坐，各班主任及值周教师核查具体情况，询问其余学生；经过询问蒋联合初步判定学生为食物中毒。蒋联合立刻将具体情况报告石晓锋校长，石校长安排启动学校食品安全事件应急处置预案,并按处置预案领导小组的职责分工,开展应急处置工作。

逐层上报 井然有序

  按照食品安全突发事件上报流程，石晓锋逐一向郭杨娟校长、教育局、辖区卫生院、卫建局等部门电话汇报食品安全突发情况。情况了解及信息登记后，救护组陆莉莉、王涛协同本班班主任将学生护送至车上，陪护拟似中毒学生去就近医院就诊，护送过程中班主任联系学生家长，并做好家长稳定工作。

厨房封存 保护现场

  餐厅值周教师协同蒋联合将拟似中毒学生午餐取样封存，以备检查。后勤保障组协同食堂负责人保护好食堂现场,查封食堂食品留样专柜。信息采集报送组组长协同组员对拟似中毒学生进行信息登记。各处室领导及各班主任排查各班其余学生情况，并向王许刚汇报排查结果。

  通过此次演练活动，有效提高了学校对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，今后西固学校将持续做好食品卫生安全工作，为全体师生的生命健康安全保驾护航！