为确保学校食品卫生安全，为学生提供安全优质的营养餐。3月22日下午，杜康中心校在多功能厅召开了后勤灶务人员第二次专题会议。参加本次会议的有中心校副校长杨晓莉、餐厅管理员和6名炊事员。会议由总务主任苏周主持。

首先，苏周老师带领灶务人员学习了《杜康中心小学灶务人员岗位职责》和《杜康中心小学餐厅卫生管理制度》以及《杜康中心小学后勤管理工作细则实施方案》。同时就餐厅卫生、消毒、饭菜质量、饭菜卫生、消杀工作等作了具体要求。

接着，苏周老师组织餐厅相关负责人签订了《杜康中心小学食堂安全管理目标责任书》，进一步夯实了责任，加强了学校饮食卫生安全管理。

最后，副校长杨晓莉对学校餐厅管理工作提出了具体的要求：一是全体灶务人员要提高服务意识，增强责任心；二是要把食堂设施设备的操作安全和食品安全放在第一位；三是炊事员之间多讨论、交流，努力提高烹饪技术，力求菜品的多样化。

通过本次会议，规范了操作流程，提高了学校炊务人员的责任意识与服务意识，为全校师生的工作和学习提供了强有力的后勤保障。